《食品与机械》(月刊)创刊于1985年,由长沙理工大学主办,是中国食品科学技术学会会刊,食品工业类中文核心期刊、中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊。旨在指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发。主要栏目:前沿观点、基础研究、安全与检测、机械与控制、包装与设计、贮运与保鲜、提取与活性、开发应用、市场分析、研究进展、信息窗等。
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